Suolasin rouskuja useamman kilon ja niitä on nyt parasta alkaa syömään, jos aioin saada syödyksi ne ennen ensi syksyä. Laitoin sienet ensin pariksi tunniksi kylmään veteen likoamaan. Suolasieni purkkiin tein vähän uutta suola vettä. Pari tällaista lasipurkkia on jääkaapissa ja kellarissa on pari sankoa suolasieniä. En ole käynyt sankoja kurkkaamassa, joten toivon vaan, että ovat säilyneet.
Ja sitten vaan hienonsin sieniä vähän ja silppusin joukkoon raakaa sipulia. Voiko ruoka enää yksinkertaisempaa olla? Ja niin hyvää lämpimän ruuan kanssa tai ruisleivän päällä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti