Meillä ei mitenkään jouluperinteisiin kuulu paistaa piirakoita, mutta siivoukset on niin hyvällä mallilla, että aamulla sillä aikaa kun ukkelit kävivät hakemassa kuusta ja moikkaamassa veljen perhettä, minä esilämmitin vähän uunia kinkulle ja paistoin pari pellillistä piirakoita. Eilen illalla keitin ihan perus riisipuuron punaiseen maitoon valmiiksi. Kuori taikinan tein siten, että 2dl vettä, 2 dl vehnäjauhoja, 3 dl ruisjauhoja ja loraus öljyä. Ennen leipomista lisäsin vielä puuron joukkoon kananmunan.
Piirakat paistumassa ja jämä puuro pienessä kupissa lämpiämässä minulle lounaaksi. (Mikähän kumma tuolla uunin perällä kiiltää, olen vissiinkin polttanut jotain metallia vahingossa...?)
Valmiit piirakat ja voilla voitelu. Niin hyvää! Sain palautetta, että leivoin piirakoita liian vähän kun ei riitä pakastukseen asti. No ehkä joulun jälkeen voisi pitää laivontapäivän.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti