Eilen sain aikaiseksi piipahtaa vielä kasvimaalla. Keräsin viimeiset lehtikaalit pois ja pienen sankollisen maa-artisokkaa. Artisokkaa vielä jäi, kun kulutus on aika pientä, koska vain minä sitä syön. Ukoille ei maistu, valitettavasti. Vartti kuvan ottamisen jälkeen alkoi sataa lunta :)
Lehtikaalin pienensin silpuksi ja lisäsin siihen persiljaa ja oreganoa (joita myös kasvoi vielä) sekä (kaupan) paprikaa. Tuli mielestäni hyvää salaattia. (ukot eivät suostuneet maistamaan) Osan maa-artisokista käytin sosekeittoon. Olen pitänyt maa-artisokan makua aika tympeänä, mutta siihenkin tottuu ja alkaa pitää. Laitoin sosekeittoon myös kurpitsaa, porkkanaa, palsternakkaa ja puolikkaan paprikan. Mausteeksi suolaa ja pippuria sekä lisäksi vielä 2dl kuohukermaa. Sitten kaikki sauvasekoittimella hienoksi. Ja tuli niiiin hyvää ja pehmeää. Mielestäni paprika sopi maa-artisokan kanssa tosi hyvin. Aiemmin kokeilemani sipuli tai persilja taas eivät minusta sopinee maa-artisokan makuun.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti