Olen parina vuotena kasvattanut hyvällä menestyksellä varsiselleriä ja viime vuonna fenkolia. Nuo maistuvat meille hyvin ja ovat olleet satoisia. Selleriä on vielä reilusti pakastimessakin. Ajattelin ottaa tavoitteeksi kasvattaa taas kasviksia, joita ei aina kaupasta löydy ja joiden kilohinta kaupassa on korkeahko. Ja yleensä nämä on itsekasvatettuna myös paremman makuisia, kuin päiviä kuljetuksessa ja kaupassa seisseet tuotteet, vaikka tuoreita olisivatkin. Tänä vuonna laitoin taas pitkästä aikaa latva-artisokkaa esikasvatukseen. Olen kerran kasvattanut sitä sadoksi asti. Katsotaan kuinka nyt käy. Tomaatteja on myös runsaasti.
Vähän myöhemmin laitan vielä kurkun, kesäkurpitsan ja kurkun taimet kasvamaan. Yleensä näistä on tullut myös hyvin satoa. Viime vuonna avomaankurkkusato jäi pienehköksi, mutta onneksi kellarissa oli vielä runsaasti edellisen kesän säilykekurkkuja varastossa.
Kun tiedän jääväni pois töistä kesällä ja miehen työt rakennusalalla on ihan täysi arvoitus tässä taloustilanteessa, se antaa taas ihan eri tavalla motivaatiota laittaa kasvimaata. Syömme paljon edullisia kaupan kasviksia ja hedelmiä eli perunaa, porkkanaa, kaalia ja sipulia sekä omenaa ja appelsiinia. Ja niitä, mitkä milloinkin ovat tarjouksessa ja hinnaltaan halvimpia. Niitä vähän kalliimpia on kiva kasvattaa, tai ainakin yrittää kasvattaa, itse. Minusta esimerkiksi salaattikasvien ja yrttien kasvattaminen on erittäin kannattavaa, sen verran hintavia ne ovat.
Tavoitteena olisi kasvimaan ja puutarhan lisäksi hyödyntää tänäkin vuonna luonnonantimia, jos vaan mahdollista. Samilla on ollut vähänlaiseen töitä tänä vuonna, joten hänellä on ollut aikaa kalastaa. Kalaa syömmekin kohtuullisen usein ja sitä löytyy myös vakumoituna pakastimesta.
Kävin eilen tutkailemassa pihaa ja huomasin, että villivihanneskausi on ihan nurkan takana. Kohta pääsee keräämään ensimmäiset nokkoset ja vuohenputket. Ja myös ruohosipuli oli noussut takapihalla ja kasvihuoneessa ruukuissa.
Ihan uskomatonta, että hain joulupöytään kasvimaalta palsternakkaa ja maa-artisokkaa, koska maa ei ollut jouluna vielä kunnolla jäässä eikä lunta ollut. Mutta nyt hain noita samoja juureksia myös pääsiäispöytään! Lumi on jo sulanut, eikä maa ole jäässä.
