perjantai 12. lokakuuta 2012

Moni kakku päältä kaunis, nämä ei

Ainakaan, jos vertaa kakkuihin, joita on oikeissa kakkublogeissa. Mutta en ole mikään mestarileipoja, enkä aio sellaiseksi tullakaan. Kakun koristelu ei sinänsä kiinnosta. Kiinnostaa lähinnä omien lasten ilahduttaminen. Eikä siihen oikeastaan paljon tarvita. Heille riittää ainakin toistaiseksi kotikutoinen.
Meillä vietetään syksyllä kahdet synttärit ja yleensä niihin liittyy aina jokin kakku toive. Nuorempi pyysi dinosaurussuklaakakkua ja vanhempi John Deere-suklaakakkua. Olisi ollut lukuisia tapoja toteuttaa toiveet, mutta ratkaisin asian näin. Tein pätkiskakkuja. En täyttänyt niitä mitenkään, eli nämä eivät ole täytekakkuja. Päällystin suklaalla ja koristelin matsipaanilla. Marsipaania jää aina yli, ainakin meillä. Paitsi tällä kertaa, kun molemmissa kakuissa on samat värit. Synttärit ovat sen verran lähekkäin, että samat pötköt säilyivät jälkimmäisiinkiin juhliin. Kakuissa on myös se hyvä puoli, että näitä ei tarvitse pitää jääkaapissa, johon ei yleensä kakkua kupuineen oikein mahdukaan. Nämä kakut on myös sikäli hyviä, että meillä lapset ei kovin tykkää kermakakuista. Näistä taas tykätään, eli mammukan ei tarvitse syödä kakkujämiä aamupaloiksi koko seuraavaa viikkoa :D


Pätkiskakku:

5dl vehnäjauhoja
3dl sokeria
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
3rkl kaakaojauhetta (unohdin jälkimääisestä kakusta, ei haitannut :D)
150g sulatettua voita
2 dl maustamatonta (luomu)jugurttia
4 pätkistä (voi korvata muilla karkeilla tai vaikka keksimuruilla)
3 munaa

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää paloitellut pätkikset sulatettuun voihin.
Lisää rasvan joukkoon jugurtti ja munat.
Lisää kuivat aineet.
Sekoita hyvin. Ei tarvitse vatkata. Eikä tarvita konetta.
Kaada voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
Paista 175 astetta 45 min.

Kuorrutus:

Sulata liedellä tai vesihauteessa varovasti 100g voita ja 170g suklaata. Lisään joskus pari pätkistä mukaan.
Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle.

Olen joskus käyttänyt myös täytekakun pohjana. Toimii siinäkin. Resepti on tullut joltain nettitutulta joskus kauan sitten.




5 kommenttia:

  1. Tätä kakkua pitää ehdottomasti kokeilla Sopivan helppo ja selkeä ohje. Ja tuo dino on niin mahtava! Sain katsella pitkään että mistä traktorin alla olevat kivet on tehty, mutta ovatko ne jogurttirusinoita?

    VastaaPoista
  2. Hienoja kakkuja olet leiponut, varsinkin tuo dinokakku on kiva:)!
    Onnittelut pojille synttäreiden johdosta, kyllä tää aika kuluu sitten nopeasti, vastahan käytiin J:n kanssa katsomassa keskimmäistäsi, joka oli vastasyntynyt:)!

    T:Anne

    VastaaPoista
  3. Kirppu: Tämä todella on tosi helppo kakku ohje. Ja hyvän makuinen! Ne kivet on valkosuklaarusinoita :)
    Anne: tosiaan, aika kuluu ihan hurjaa vauhtia. Ihan hirvittää välillä...
    Kiitos vaan molemmille kehuista. Itsetunto nousee kohisten :D

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...