Mitä kannattaa esikasvattaa?
Ensinnä vastaus otsikon kysymykseen: sehän riippuu ihan
vuodesta, eikä sitä aina pysty etukäteen ennustamaan.
Jos vaan minulla on aikaa ja jaksamista, yritän kasvattaa
niin montaa erilaista lajia ja kasvia kuin mahdollista. Näin varmistan sen, että
joku sato onnistuu ihan kivasti ja jokin toinen tuottaa aivan huippusadon. Ja
yleensä jokin ei onnistu sitten lainkaan. Tässä on toki sellainen kauhun
tasapaino, jos kasveja on kovin paljon ja erilaisia. Voi olla, että kasveja kuolee
ajan ja hoidon puutteen takia, jos on tullut haalittua liikaa kasvatettavaa.
Kasvit, joita yleensä aina laitan ovat kylvö järjestyksessä
chili, paprika, tomaatti, purjo, kurkku ja kurpitsat. Usein minulla on myös
jotain kaaleja, mutta ne tuntuvat olevan niin ötökkäherkkiä, että en aina jaksa
väsäillä niiden kanssa. Joka vuosi kasvatan yleensä myös jotakin erikoisempaa
kuten maissia, vesimelonia, okraa, munakoisoa… Joskus niistä saattaa saada
muutaman hedelmän, joskus ei mitään. Olen päättänyt, että tänä vuonna keskittyisin
niihin, mistä voi varmemmin odottaa satoa.
Viime ja toissa vuonna söimme tomaattisatoa vielä joskus
marraskuulla ja niitä riitti myös säilömiseen. Etenkin toissasyksynä tein monta
purkillista ketsuppia ja salsaa. Myöhään syksyllä niitä viimeisenä sisällä
kypsyneitä mahdollisesti jo vähän ryppyisiä tomaatteja voi hyvin käyttää
ruuanlaittoon.
Tomaatin esikasvatuksessa minulla on monia tapoja, mistä
saan taimia. Ostan yleensä sekä kasvihuonetomaatin ja avomaantomaatin siemeniä.
Avomaalla voi saada myös hyvän sadon. Otan talteen siemeniä myös kaupan
tomaateista. (Edit. Ei ehkä kuitenkaan kannata. Tässä yksi tuoreimpia löytämiäni artikkeleita.) Viime vuonna suurin osa kasveistani oli sellaisia kaupan lajikkeita.
Siemeniä oli Närpiön erivärisistä pikkutomaateista ja ne tekivät tosi paljon tomaatteja
yhteen terttuun. Oli myös Lidlin ulkomaisista erikoistomaateista, niistä suklaanvärinen
ja iso violetti tekivät ihan mahtavan hyvänmakuisia hedelmiä. Nämä kaupalliset
lajikkeet olivat hyvänmakuisia vastoin luuloja. Luulen, että se johtui siitä,
että kasvoivat oikeassa mullassa ja maassa sekä ne oli kerätty kypsänä suoraan kasvista.
Koska tomaatin esikasvatus koulimisineen on vähän sellaista näpertelyä, ostan
usein myös taimimyymälöistä muutamia taimia. Alkuun annan niihin kasvaa
varkaita, jotka sitten irrotan vesilasiin juurtumaan. Niistä saa uusia kasveja,
jotka yleensä ehtivät tehdä hedelmiä myös. Näin saa samalla rahalla useamman
taimen. Kolmas tapa, miten saan taimia, on vähän ehkä erikoinen. Tomaatin
taimia nousee lähes joka kesä jälkikompostoituviin kasoihin ja kurpitsapenkkeihin.
Ne ovat siis sellaisista tomaatin siemenistä, mitä ovat kulkeutuneet ihmisten
ja kanojen ruuansulatuksen sekä vielä kompostinkin läpi. Olen monena vuonna siirtänyt
ihan onnistuneesti näitä taimia kasvamaan kasvihuoneeseen tai ruukkuihin. Ne
saattavat olla ihan, mitä lajiketta tahansa. Muita kasveja, mistä olen löytänyt
tällaisia villejä taimia ovat myös paprika ja ananaskirsikka. Tällaiset paprikat
eivät yleensä ehdi kasvaa, mutta ananaskirsikat olen saanut hyvin talvehtimaan
sisällä, ja niistä voi helposti ottaa keväällä pistokkaita ja saada monta uutta
kasvia. Paprikoihin tulee herkästi kirvoja, joten niitä en ole enää talvettanut
sisällä ruukussa.
Pistokkaita voi ottaa myös kaupan ruukkuyrteistä. Helpoimpia
taitavat olla minttu ja basilika. Tekevät helposti juuria vesilasissa. Ruukkuyrttejä
voi myös istuttaa melko helposti isompaan ruukkuun tai avomaalle.
En ole koskaan tehnyt laskelmia paljonko esikasvattamalla
säästää rahaa, mutta ihan varmasti säästää. Kaupasta ostetun taimen hinnalla
saa helposti siemenpussin tai useamman, josta saa muutamasta taimesta kymmeniin
taimiin uusia kasveja. Tietenkin työlle voisi laskea hinnan, mutta itse en sitä
tee, koska minulle tämä on rakas harrastus, jota teen rakkaudesta lajiin.
Oikeastaan koko prosessi taimikasvatuksesta säilöntään on minulle elämäntapa,
jota varmaankin tekisin myös ihan vaan siksi, että nautin siitä. Mutta
tietenkin on ihan loistavaa, että sillä voin ruokkia myös perhettäni. Esikasvatuksen
suuria hyötyjä on myös se, että siten saa kasvatettua sellaisia kasveja ja
lajikkeita, minkä taimia ei kaupasta löytyisi valmiina.
Joistakin taimista voi joutua tekemään uusinta kylvöjä.
Viime kevät oli hankalaa kurkkujen ja kurpitsoiden kanssa. Taisin tehdä niistä
kahdet tai kolmet taimet. Avomaankurkut kuolivat melko pian avomaalle siirron
jälkeen. Kylvin niitä useamman kerran ja ostinkin taimia pariin otteeseen. Ihan
ensimmäiset kurkut, kurpitsat ja kesäkurpitsat murskaantuivat raekuurossa. Samalla
meni kaikki maissin taimet. Niitä en ehtinyt enää uudelleen kylvää. Avomaankurkuista
muutamat uudet taimet jäivät eloon ja tuottivat muutaman purkillisen säilöttyjä
kurkkuja ja osa syötiin tuoreena. Onneksi edellisvuoden ennätyssadon kurkkuja
oli vielä kellarissa säilöttyinä. Kurpitsa, mikä on yleensä meillä tosi varma,
teki vain muutaman kurpitsan, vaikka kasveja oli joku vajaa kymmenen hengissä
syksyyn saakka ja ne kyllä kukkivat ja kasvoivat rehevästi. Kesäkurpitsat sen
sijaan ihan räjähtivät kasvuun, ja niitä tuli ihan ovista ja ikkunoista koko
kesän. Niitä syötiin paljon kesällä kaikin tavoin valmistettuna. Minä myös
säilöin niitä mm. kuivaamalla jauhoksi ja pakastamalla raasteena ja soseena. Tämä
talvena olemme syöneet vielä vuoden 2021 kesällä pakastettua keltaista
kurpitsasosetta keitoissa ja leivonnaisissa. Jos jokin kasvi tekee
ennätyssadon, sitä kannattaa minusta säilöä niin paljon kuin pystyy, koska useimmiten
niitä voi käyttää vielä ylivuotisinakin säilykkeinä.
Toki me annamme myös lahjoiksi ylimääräisiä taimia,
hedelmiä, vihanneksia ja säilykkeitä ystäville, naapureille ja sukulaisille. En
yleensä myy mitään, mutta on kiva vaihtaa ja antaa.
Vielä tänä keväänä en ole aloittanut esikasvatusta, mutta
kyllä se ihan pian on aloitettava.
Kirjoitus on osa #suuntanaomavaraisuus -postauksia, joita
luotsaavat Satu (www.tsajut.fi) ja Heikki (www.korkeala.fi)
Muut osallistujat:
Kasvuvyöhyke 1
Jovela https://www.omavarainen.fi/l/helmikuu2023/
Apilankukka https://apilankukka.fi/esikasvatus-ja-raha/
Krutbacken https://www.krutbacken.fi/puutarhasuunnitelmia-suuntana-omavaraisuus-helmikuu-2023/
Kasvuvyöhyke 2
Päiväpesän elämää https://paivanpesanelamaa.blogspot.com/2023/02/suuntana-omavaraisuus-2-esikasvatukset.html
Sarin puutarhat https://sarinpuutarhat.blogspot.com/2023/02/mita-kannattaa-esikasvattaa.html
Pilkkeitä Pilpalasta https://pilkkeitapilpalasta.blogspot.com/2023/02/suuntana-omavaraisuus-14-esikasvatuksen.html
Kasvuvyöhyke 3
Tsajut tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus-2023-osa-2/
Villa Varmo https://www.villavarmo.com/post/kannattavuuden-kamala-maailima
Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2023/02/suuntana-omavaraisuus-2023-osa-2.html
Harmaa torppa https://www.harmaatorppa.fi/2023/02/omavaraistelun-taloudellinen-aspekti.html
Evil Dressmaker http://www.evildressmaker.com/?p=17184
Torpan tyttö https://torpantytto.com/2023/02/06/7722/
Kasvuvyöhyke 4
Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/2023/02/unelmana-omavaraisempi-elama.html
Kasvuvyöhyke 7
Korpitalo https://korpitalo.wordpress.com/2023/02/06/helmikuu-23-esikasvatukset/
