tiistai 23. elokuuta 2011

Löysin kukkakaalin

Löysin äsken kasvimaalta kukkakaalin :) Nyt ei jotenkin tule haahuiltua kasvimaalla päivittäin ja kun pitkästä aikaa käy tutkimassa, että mitähän siellä villiintyneessä viidakossa kasvaa, voi tehdä löytöjä. Isojen suojalehtien sisälle oli kasvanut ihan syötävän hyvä kukkakaali. Eikä ole edes kellastunut, eikä ötököiden syömä. Myös muutaman pienen pienen parsakaalin sain. Ne ei oikein ole menestyneet tänä kesänä. Huomiseksi keitin nämä kuvan kaalikset, sekä tein pienestä keräkaalista joka oli haljennut, kaalisalaattia. Raastoin porkkanaa hienonnetun kaalin joukkoon ja lisäsin majoneesia, Meiran salaatti maustetta sekä raakoja herneitä. Tein myös hyrskytyskurkkuja. Huomiset salaatit on valmiina, pitää vaan jotain lämmintä ruokaa miettiä, mitähän tekisi. Niin ja viiriäisen munia keitin ja pilkoin raakoja porkkanoita naposteltavaksi. Taidanpa saada huomiseksi noista eväät töihin.

Vähän harmittaa, kun en jotenkin ole loppukesällä enää ollenkaan nauttinut koko kasvimaasta tai puutarhasta tai oikein mistään muustakaan. Koko arki tuntuu väkisin puurtamiselta ja ainaiselta raatamiselta. Ennen nämä kotihommat ja puuhastelut ovat olleet osittain niitä harrastuksia, joista saan voimaa ja nautin. Eikä minulla oikein muita harrastuksia olekaan. Ehkä tämä väsähtäminen johtuu siitä, että on joutunut aika rankkojen elämän tosiasioiden kanssa tekemisiin. On oikeasti joutunut miettimään sekä elämän, että kuoleman kysymyksiä.

maanantai 22. elokuuta 2011

Lisää sieniä, nam!

Pihanurmikon tatteja. Ei tarvinnut edes metsään mennä näiden takia. Tuo vaalea taisi olla sappitatti, jätin pois paistoksista. Ihan hyvia olivat kun otti tuon ruskean pillistön pois.

Ja tässä siivottuna meidän sieniretken tulos. Rouskuja 5l kattilassa, keitin ne kahdessa erässä ja tein suolasieniä. Kanttarellit pakkaseen, samoin tatit. Mustatorvisienet kuivasin kuivurilla. Toivottavsti pääsemme pian uudelleen metsään :)

Vihanneksia

Suurin osa kuvista on jo parin viikon takaa, kun en ole jaksanut mitään tänne päivittää. Ollaan oltu kipeinä ja mies on ollut puolitoista viikkoa iltavuorossa, jolloin tuntuu oma elo melko kiireiseltä, eikä paljon mitään ylomääräistä ehdi ajatellakaan. Mutta jotakin kuvailin kasvimaalla, valmiita säilykkeitä tai ruokia en ole saanut kuvattua.
Ensimmäinen oma kaali päätyi perinteiseksi kaalilaatikoksi karpalososeen kera. Porkkanoita ja punajuuria nostin enemmänkin ja punajuurista tuli punajuurilaatikkoa. Se on niin hyvää, siihen tulee keitettyä punajuurta, raatettua kesäkurpitsaa, aurajuustoa, kermaa, munia ja mausteita.

Kurkkuja säilöin 3 kiloa, osa on syöty ihan sellaisenaan, osa annettu tutuille ja sukulaisille ja itselleni olen tehnyt hyrskytyskurkkuja: 4 kurkkua, 2 rkl valkoviinietikkaa, 1rkl sokeria ja 1 tl suolaa. Muut ei niitä meillä syö, mutta saanpahan enemmän :)

Lehtikaalia olisi paljon, kun vaan osaisi käyttää. Lettuja niistä tein kun löysin hauskan ohjeen. Muuten normaali lettutaikina, mutta siihen listään voissa kuullotetut sipuli ja lehtikaali ja maustetaan mustapippurilla ja muskottipähkinällä. Pojillekin maistui, isännästä olivat outoja.


Tällaisia kurpitsoita tulossa, ovat jo mukavasti kasvaneet näistä kuvista. Lisäksi on sellaisia keltaisia litteitä tulossa.

Hauska papu :) Ehkä n. 10 litraa raakoja papuja olen kerännyt ja keittänyt pakkaseen ja lisää niitä olisi laitettava, etteivät kasva liian isoiksi.

Eka "iso" tomaatti. Viinimarjatomaatteja ollaan jo syöty jonkin aikaa.

sunnuntai 14. elokuuta 2011

Kipeenä

Otin yhtenä päivänä kuvia ja piti tänne kirjoitella, mutta en jaksanut. Kuopus oli 5 päivää hoidossä ja tuli kipeäksi, on jo parantunut. Esikoinen ehti olla 3 päivää eskarissa ja nyt on kuumeessa. Itsellä myös lämpöä eilen ja tänään ja tuntuu, että pää rajahtää. On tosi huono olo. Joten taidanpa mennä nukkumaan. Harmittaa kun piti viikonloppuna keitää mehua ja säilöä kurkkuja. Mutta ei auta, marjat on ämpäreineen pakkasessa ja kurkut kellarissa odottamassa parempia aikoja.

maanantai 8. elokuuta 2011

Kukkia


Keittiön pikku ikkunan alla kukkii pelakuut. Ne on 3- tai 4- vuotta vanhoja. Keväällä ovat aina melko huonoja honkkeleita, mutta kun ne leikkaa ja laittaa uusia pistokkaita kasvamaan, loppukesästä taas kukitaan. Löysin pari vuotta sitten pihan perältä ison kuusen juurelta ruosteisen polkupyörän vanteen, jossa kasvaa tänä vuonna keijumekko. Aion ensi vuonnakin laittaa sitä, tosi isompaan astiaan ja ehkä useamman, että saisi vähän tuuheutta. Ristikon takana on kanikonttori, jossa asuu pupu.

sunnuntai 7. elokuuta 2011

Aurinko paistaa ja vettä sattaa

Tänään ihmettelimme sateenkaarta pihalla. On se aina yhtä ihana ilmestys.

Kasvimaalta

Yrttejä pitää nyt kuivata talveksi, ettei ihan unohdu. Oreganoa, minttua, timjamia ja kynteliä. Kynteli on ihan uusi tuttavuus, jota en ole aiemmin kokeillut. Jos joku tietää käyttövinkkejä sille, otetaan vastaan. Minttutee on minusta ihanaa, ripauksen laitan mustaa teetä sekaan. Oregano ja timjami taas on ihan vakiomausteita meillä. Yleensä kuivaan myös salviaa, mutta se oli viime talvena kuollut, enkä tullut hankkineeksi/kasvattaneeksi uutta. Lipstikkaa olen yleensä myös kuivannut, mutta tahtovat jäädä käyttämättä jostain syystä. Jos jotain jää ylivuotisiksi kaadan ne syksyllä samaan purkkiin ja syötän kanille sitten talvella. Se tykkää niistä tosi paljon. En tosiaan jauha niitä hienoksi vaan ovat yleensä paljon karkeampana minulla kaapissa.

Herneet ovat vähän tavallista myöhemmässä, en tiedä miksi. Hirveästi ovat vaan vartta tehneet. Nyt alkaa tulla paljon palkoja. Papuja kävin keräämässä, ehkä pari litraa keitin ja pakatin. Papuja tulee todella runsaasti tänä vuonna. En oikeastaan kovin tykkää niistä, mutta kun ovat niin helppoja kasvattaa ja tuottoisia niin kyllähän niitä syö. Olen yrittänyt pojille selittää, että ruokaa voi syödä vaikkei siitä niin hirveästi tykkäisikään. Ei aina oikein mene perille...

Leikkiauto

Välillä Esikoiseen iskee kova askartelu tai nikkarointi-into ja sitten on pakko näpertää jotain. Yhtenä päivänä hän ruuvaili parista isohkosta rikkinäisestä autosta kaikki irtoavat osat irti ja tänään piti hakata nauloja. Sitten poika keksi, että tehdäänpä puuauto. Vaille 6-vuotiaan taidoilla ei vielä ihan hirmu suuria tehdä, mutta tällainen me koko perheen voimin saatiin aikaiseksi. Runko on vanhaa hyllyä ja puupalikka ja renkaat puretusta monsterista. Renkaat on kiinni sähköjohdon kiinnitys nippeleillä, mitä lie oikeasti nimeltään. Hieno uusiomonsteri :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...