torstai 29. joulukuuta 2016

Säilöntätarvikkeiden säilytys

Minulla oli ajatus tehdä vuosikatsaus kuluneesta vuodesta, mutta minulle tuli pari teknistä ongelmaa, joten se nyt tyssäsi kuvien osalta aika lyhyeen. Jos jaksan vielä innostua aiheesta uudestaan, saatan tehdä sellaisen postauksen tietokoneella. Nyt en enää jaksa sitä käynnistää. Yleensä käytän nykyään pelkkää tablettia.

Sen sijaan aion jakaa nyt vinkin, jonka opin työkaverilta. Tätä niksiä en löytänyt googlesta, eikä minulla ole vielä suurempaa käytännön kokemusta, mutta nyt aion testata. Talven mittaan tyhjenee purkkeja ja pulloja sekä rasioita. Säilytän niitä epämääräisessä järjestyksessä yhdessä käyttämättömässä kylmässä eteisessä. Kumikorkit on hiukan ongelma, kun niitä tuppaa pyörimään milloin missäkin laatikossa ja ne meinaa haurastua, jos ne eksyvät sinne kylmään säilytystilaan. Eikä niitä passaa kovin keitellekään, etteivät haurastu. Murtuneilla korkeilla säilötty mehu ei säily. Korkkien hyvänä pysymistä auttaa kuulemma se, että ne säilytetään perunajauhossa. Aion siis testata. Ja ainakin ne on nyt sitten kaikki yhdessä paikassa, jos ei muuta. Tovottavasti tämä ei ollut mikään salainen niksi. Tai no, niksit on käsittääkseni luonteeltaan selaisia, että ovat tarkoitettuja jaettaviksi .



Tulevana vuonna aion panostaa houkan enemmän järjestykseen ja tavaroiden järkevään säilyttämiseen. Katsotaan jääkö se vain haaveeksi vai saanko oukeasti jotain järkeä sotkuihini.

tiistai 27. joulukuuta 2016

Joulu


Joulu meni tänä vuonna sairastellessa. Koko perheemme sairastui flunssaan joko ennen joulua tai juuri jouluksi. Itsekin podin paria päivää ennen aattoa 39,3 asteen kuumetta, mikä vei kyllä voimat ihan totaalisesti. Mutta näytti se joulu tulleen vähän vähemmälläkin höösäämisellä. Joulupäivän vietimme sohvalla katsellen lahja dvd:tä. Katsoimme mm. pari Pekka ja Pätkä- elokuvaa ja muutaman jakson Kyllä isä osaa-sarjaa. 

Olen ollut ihan tolkuttoman väsynyt. Olen nukkunut kellon ympäri yöunilla ja saattanut silti ottaa päiväunia. En tiedä onko se tämä tauti vai vaatiiko se nyt veronsa, että elämä on käynyt ylikierroksilla viimeiset puolivuotta. Asialle pitää varmaankin tehdä jotain, ettei ssama vauhti jatku enää ensi vuonna. 








lauantai 10. joulukuuta 2016

Voitin arvonnassa!

Voitin taajamafarmari Maijan blogin arvonnasta kranssin. Kiitos tuhannesti paketista, kranssi on ihana! Paketissa oli myös saippuaa kauniissa kääreissä. 

Kranssin taidan laittaa ulko-oveen joulun ajaksi. Viime jouluna tein tuijan havuista kranssin. Yhtenä jouluna sain tosi ihanan käsin tehdyn kranssin joululahjaksi. Siinä oli huovutettuja koristeita. Joulun jälkeen huopa oli käynyt vähiin. Tintit repivät villat pesänsä lämmittimiksi. 



Olen aika vähän osallistunut blogeissa arvontoihin ja tämä taisi olla ensimmäinen voittoni. Muuten olen pari kertaa voittanut joissain arvonnoissa. Isoin palkinto oli kun esikoisen vauva-aikana voitin vuoden pampperssit. Trukkilavallinen siis. Ne tulivat jollain jakeluyhtiön kuorma-autolla, joka ei sitten pääsytkään meidän liukasta mäkeä ylös. Voitto toimitettiin rakkaan edesmenneen enoni autotalliin. Mitään muutakaan osoitetta en äkkiseltään kuskille osannut antaa. Vauvani oli syntyessään lähes viisikiloinen, joten noin kymmenen pakettia vaippoja oli liian pientä kokoa. Varsinkin kun lapsi taisi olla jo useamman kuukauden vanha voiton saapuessa. Lapsi osoittautui sitten hyvin herkkäihoiseksi, joka sai kyseisistä vaipoista ihottumaa ja oppi alle parivuotiaana kuivaksi niin ne loputkin vaipat jäi pääosin meillä käyttämättä. Mutta ei ne hukkaan menneet. Niitä meni sitten todella moneen muuhun perheeseen. Osan myin ja osan lahjoitin pois.



keskiviikko 7. joulukuuta 2016

Juurikassiirappi pipareissa

Nyt testasin sitä itsetehtyä sokerijuurikassiirappia tositoimissa. Eli ainakin piparitaikinassa toimii!

Videosta tuli hauska, kiitos siitä lapsille. Parit nimet sieltä räjäytin ja teippasin piiloon.





tiistai 6. joulukuuta 2016

Kierrätystä kotona


Joku aika sitten tuli uudet lajitteluohjeet, jossa kerrottiin, että sekajätteet menee jatkossa polttoon ja siten energiaksi kaatopaikan sijaan ja kaikki kierrätyskelpoinen pitää tarkasti lajitella pois. Muovi kuitenkin sinne kuuluu, koska paikkakuntamme on niin pieni, ettei täällä ole Rinki-keräyspistettä. Tiedän monen tutun vievän kierrätettävät muovipakkaukset lähikaupunkien automarkettien pisteisiin. Itse en ole alkanut muovia sinne rahtaamaan, kun käynti kaupungeissa on hyvin epäsäännöllistä. Olen ajatellut, että muovien säästäminen ja kuljetus on kauhean vaivalloista. No onhan se tavallaan. Nyt on ollut tiedossa kaupunkikäyntejä ja kerran ole jo vienyt neljän viikon muovit, jotka olivat neljä kaupan muovikassillista löyhästi pakattuja pakkauksia. Huomenna olen viemässä tämän kuvan kasan. Jotenkin ajatus uusiomuovituotteista tuntuu kivemmalta kuin muovin poltto. Vaikka sekin kuulostaa paremmalta kuin se kaatopaikka. Voi olla, että muovin kerääminen taas jää kun säännöllisrt kaupunkikäynnit loppuvat. Saa nähdä.


Muuten yritän kierrättää kaikkea mahdollista. Kananmunankuoret säästän, kuivaan ja murskaan kanoille. Mummoni kuulemma teki kukkalannoitetta kananmunankuorista ja päätin kokeilla kun näin saman vinkin yhdessä fb-ryhmässä. Eli kuoret vaan laspurkkiin veteen likoamaan. Tätä lannoitetta sitten voi laimentaa kukkien kasteluveteen. Liemi haiseen kyllä aika kauhealta. Mutta laimennettuna haju ei kuitenkaan jäänyt kastelun jälkeen huoneisiin leijumaan. Sisäkasvini ovat olleet aika huonolla hoidolla ja olen huono vaihtamaan multia, joten kukat kyllä selkeästi virkistyivät. Vaikka ei tämä taida mitään parasta lannoitus aikaa ollakaan keskellä pimeintä talvea. Kiinanruusu kuitenkin päätti parit kukat tekaista! 


Kasveissani oli hirveästi kuolleita lehtiä ja yksi ilta poistin kaikki huonot lehdet. Niitä kertyi aikamoinen kasa. Ne toimittavat nyt kuivakäymälän kuivikkeen virkaa. 


Viimeaikoina perheeseen on iskenyt mandariinihimo (tai mitä klementiinejä ne nyt on ). Yritän välttää talvella kompostorin availua ja liikaa täyttämistä, se kun tahtoo jäätyä. Siksi olen kuivannut saunassa sitrushedelmien kuoret. Kirjoitin siitä täällä aiemmin. Käytän niitä sytykkeinä ja minusta ne toimii hyvin. Miehen mielestä ei toimi, eikä hän taida näitä käyttää. Hän käyttää mieluummin keräämäänsä tuohta.


Muutama sipuli oli alkanut itämään. Niitäkään ei kannata heittää suoraan kompostiin vaan ne voi laittaa joko multaan tai veteen ja jonkun ajan päästä voi leikata tuoreita sipulin varsia ruokiin. Tein tänään sipulin varsista ja kermaviilistä salaattikastiketta. Etualalla kuvassa on kiinankaalin kanta. En oikein tykkää siitä paksusta valkoisesta loppuosasta. Laitoin sen vesikuppiin ja nyt muutaman päivän päästä siinä kasvaa uusia pieniä lehtiä. Olen vaihtanut vettä, ettei mene inhottavaksi ja samalla olen huudellut kantaa muutenkin. Ei tämä ehkä kovin isoksi kasva, mutta kenties yhden salaattivoileivän tästä saa. Keräkaalia voi kasvattaa ihan samoin.

perjantai 25. marraskuuta 2016

Osa 2: Sokerijuurikassiirappi


Sunnuntaina julkaisin sokerijuurikasvideon. Tässä nyt niiden jatkojalostusta.

Sato oli melko vaatimaton. Yksi sankollinen, eikä juurikkaat olleet mitään superisoja.



Kuorin ja pilkoin juurikkaat kattilaan. Keitin niitä puuhellalla parisen tuntia, kunnes olivat ihan pehmeitä. Siivilöin palaset pois ja otin keitinveden ja juurikkaista tulleen mehun talteen ja aloin keittää sitä sakeammaki. Ehkä noin tunnin päästä se sakeni siirapiksi.


Kaadoin siirapin kuumaan purkkiin. Aika reilusti yliarvioin purkin koon!


Seuraavana päivänä pehmenneet juurekset olivat jäähtyneet niin, että pystyin puristamaan niistä pyyhkeen läpi loput mehut. Jollain prässillä olisi saanut vielä tarkemmin, mutta käsinkin sain aika paljon mehua irti. Tämä liemi muuttui siirapiksi nopeammin. 

Siirappi on hyvän makuista eikä kitkerää kuten olin kuvitellut sen olevan.

Aion käyttää siirapin jouluruokiin/leivonnaisiin. 

Tätä aion tehdä jatkossakin. Ei ollut niin vaikeaa kuin olin ennalta luullut. Ensi kesänä yritän kasvattaa vähän enemmän juurikkaita.

Video aiheesta:





sunnuntai 20. marraskuuta 2016

Sokerijuurikasjuttuja osa 1

En ole saanut aikaiseksi kirjoittaa pitkään aikaan mitään. Olen tehnyt edelleen ajoittain neljää työtä ja vapaahetket vaan öllötän laiskana kotona enkä jaksa juuri mitään. Paitsi, että olen minä muutamassa tapahtumassa käynyt ja olen avoimen amk:n Tube haltuun-kurssilla. Nyt piti editoida ja julkaista video. Sain tehtyä ja palautettua materiaalin tähän tehtävään myöhässä ja lopputulos on tosi hätäinen ja rimaa hipova.

Tässä nyt teille näytille tämä video. Video liittyy siihen mitä puuhailin nyt viikonloppuna. Tein sokerijuurikassiirappia. Siirapin valmistuksesta kerron teille ensi viikolla. Mutta tässä tämä video:


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...